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水解牛胶原蛋白,1型和2型胶原
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发布时间:2015-11-08 22:25
浏览量:56次
价格:45 元 / kg
库存量:999 kg
型号:
品牌:
包装说明:20KG /桶(外:纸板桶,内衬:双层PE袋,防潮)
产品规格:鼓尺寸:(直径)42 *(H)54厘米 1 * 20'FCL:约5MT
运输说明:
交货说明:7天
详细介绍
评论

说明:水解牛胶原

(也称为胶原纤维蛋白)

外观:白色粉末干纤维

气味:中性肉的独特风味

水结合或脂肪结合能力:1:10-1:15

材料来源:牛

可用证书:MSDS,ISO,HACCP等。

水解牛胶原蛋白储存:

当储存在室温下干燥的条件下高圣胶原纤维蛋白将保持其初始属性为36个月。



水解牛胶原介绍:

高圣水解牛胶原蛋白可容纳超过10倍的水比它自己的,当把它添加到肉类产品可以帮助保持良好的结构,很长一段时间,因此延长肉制品的货架期。

高圣水解牛胶原具有高脂肪结合能力,当加入成肉制品,它可以有效地与脂肪,淀粉,大豆蛋白结合,以提高产品的质量和结构,提高切削和韧性。

高圣水解牛胶原蛋白具有较高的稳定性,它仍然能够在盐水中工作,在低pH值条件。

高圣水解牛胶原可以减少诱导通过添加淀粉和大豆蛋白的产品的硬度和发青,并且它可以擦起来淀粉和大豆蛋白,它可以提高产品的味道。

高圣水解牛胶原蛋白可加速肠腊肠,香肠,干肠,肉制品的干燥,并能保持韧性,产品咀嚼

在加工,高圣高功能性动物蛋白可与肉有效结合,降低了成本,提高了蛋白质的含量。

如下农委会:

                                                    证书分析

序列号。

检查的项目

产品规格

检验结果

1

外观

2

中性肉的独特风味

3

蛋白质%

≥90

90.12

4

持水

1:6-10

的pH(1%水溶液)

5.5-7.0

6.21

6

灰分%

≤2.0

1.43

7

水份%

≤10.0

6.56

8

铅(Pb)(毫克/千克)

≤5.0

小于5.0

9

由于(毫克/千克)

≤1.0

小于1.0

11

细菌总数(个/克)

≤10000

3000

12

总大肠菌群(MPN / 100克)

≤30

13

酵母菌总数(个/克)

≤25

14

模数(cfu / g)的

≤25

15

致病菌(Salmonelia,金黄色葡萄球菌)

16

结论



 

免费样品和COA都可以根据您的要求您的评估。

欲了解更多详情,请随时联系。


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卖家信息
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认证情况:银牌认证
发布者ID:romzheng
联系人:张生
联系电话:020
传真:0106665555
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